En brasserie fût peut désigner deux choses :
– le fût de service, relié à une tireuse : fût pression (keg) ou cask.
– le fût de bois qui peut être utilisé pour la fermentation, la maturation ou le vieillissement d’une bière (les brasseurs s’intéressent particulièrement aux fûts usagés, imprégnés d’un autre alcool).
